Galeta unlu poğaça
Galeta unlu poğaça
Malzemeler:
-
1 paket tereyağı /margarin, oda sıcaklığında
-
2 yumurta, 1 tanesinin akını ayırın
-
2 yemek kaşığı yoğurt
-
Yarım çay bardağı sıvıyağ
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
1 çay kaşığı karbonat
-
Aldığı kadar un
İç malzemesi:
-
5-6 patates
-
1tatlı kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
6-7 dal maydanoz
-
arzuya göre beyaz peynir
Üzerine:
-
3 yemek kaşığı galeta unu
-
Yumurta akı
Hazırlanması:
-
Patatesleri haşlayıp soyun. Hepsini ezdikten sonra diğer iç malzemelerle karıştırın.
-
Hamur malzemelerini yoğurup kulap memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
-
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzda düzeltin, içine 1 tatlı kaşığı patatesli içten koyup yuvarlak şekil verin.
-
Kapattığın tarafı alta gelecek şekilde tutun, önce üzerine fırçayla yumurta akı sürün, galeta ununa batırın ve yağlanmamış tepsiye dizin.
-
190C"de üzeri pembeleşene kadar pişirin. (üzeri kızarmıyor ancak pembeleşip kuruyunca piştiğini anlıyorsunuz.)